Dados da vaga Gastrólogo em SC

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Tubarão, SC
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Requisitos:
8. Ensino superior completo em Gastronomia
9. Atribuições:
10. Auxiliar a Nutricionista na elaboração mensal dos cardápios;
11. Produzir refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, de acordo com o cardápio do dia e dieta do paciente;
12. Aplicar técnicas dietéticas e de cocção para melhor aceitação das refeições;
13. Aplicar técnicas para melhor apresentação e satisfação do paciente cliente;
14. Supervisionar produção dos cozinheiros e auxiliares de cozinha;
15. Treinar técnicas de cocção e cortes com equipe de produção;
16. Coletar amostra de todos os alimentos produzidos;
17. Realizar a limpeza da área de trabalho, forno, buffet térmico e demais equipamentos utilizados;
18. Aferir temperatura dos alimentos produzidos e equipamentos de armazenamento de alimentos;
19. Controlar a quantidade de alimentos produzidos para que não haja faltas, sobras ou desperdícios;
20. Supervisionar o armazenamento dos alimentos para o reaproveitamento.
21. Perfil desejável:
22. Boa comunicação, pro atividade, dinamismo e liderança.
23. Benefícios:
24. -. Assistência odontológica
25. -. Vale-transporte
26. -. Gympass
27. -. Descontos em universidades
28. -. Refeição no local
29. -. Vale-alimentação
30. -. Assistência médica

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior